Malzemeler

Keki İçin

  •  4 adet yumurta
  •  1 su bardağı toz şeker
  •  1 su bardağı iri halde ceviz
  •  Yarım çay bardağı sıvı yağ
  •  Yarım çay bardağı su
  •  2 su bardağı un
  •  1 paket vanilya tozu
  •  1 paket kabartma tozu

Diğer Malzemeler

  •  250 gram tel kadayıf
  •  1 yemek kaşığı tereyağı

Şerbeti İçin

  •  3.5 su bardağı toz şeker
  •  4 su bardağı ılık su
  •  Birkaç damla limon suyu

 

Yapılışı

  • Öncelikle şerbet 5 dakika boyunca kaynatılır ve daha sonra soğumaya bırakılır.
  •  Kadayıf ile tereyağı yoğrulur. Elde edilen karışım ikiye bölünür. Fırın kabı zeminine kadayıflar eklenir ve bastırılır.
  •  Bu arada kek hamuru hazırlanır. Toz şeker ve yumurta tamamen karışana dek çırpılır. Ceviz, su ve sıvıyağ da karışıma eklenir ve iyice karıştırılır. İçine vanilya ve kabartma tozu da eklendikten sonra yavaş yavaş un eklemesi ile hamur elde edilir.
  •  Kap içerisinde bekleyen kadayıflar üzerine bu hamur eklenir. Kalan kadayıf da kek hamuru üzerine ilave edilir. Önceden 180 derecede ısıtılan fırında kek üzeri kızarana dek pişirilir.
  •  Fırından çıkan sıcak kek üzerinde soğumuş şerbet gezdirilir. Sıcak halde servis edilmesi uygundur. Yanında dondurma ile ikram edilebilecek bir tatlıdır.

Afiyet olsun.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here