Malzemeler

   Kek için

  • 3 yumurta
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı ceviz
  • 6 adet kuru incir
  • 4 yemek kaşığı un
  • Süt (ıslatmak için)

   Krema için

  • 2,5 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı pirinç unu
  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 paket labne (200 gr)
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 limon kabuğu

 

 

 

 Yapılışı

  • Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın.
  • Vanilya, kabartma tozu ve unu ekleyin.
  • İri kıyılmış ceviz ve doğranmış inciri ekleyip karıştırın.
  • Yağlanmış kalıba döküp önceden ısıtılmış fırında 175 derecede pişirin.
  • Krema için sütü tencereye alın, içine pirinç unu, nişasta, un ve şekeri ekleyin, karıştırarak pişirin.
  • Kıvam aldıktan sonra içine limon kabuğunu rendeleyin, muhallebi göz göz olduktan sonra ocağın altını kapatın ve soğumaya bırakın.
  • Pişen ve soğuyan kekin üzerini sütle hafifçe ıslatın.
  • Soğuyan muhallebinin içine labne peynirini koyup karıştırın.Kremayı kekin üzerine döküp düzeltin.
  • Üzerini tarçın ya da kakao ile süsleyerek ve soğuk olarak servis edin.

Afiyet Olsun..

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here