Malzemeler

  • 500 gram kıyma
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 adet rendelenmiş soğan
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 2 yemek kaşığı galeta unu
  • 2 yemek kaşığı su
  • 5 adet patlıcan (közlenmiş, soyulmuş)

Yapılışı

  • Patlıcanları közleyin ve kabuklarını soyun.
  • Derin bir yoğurma kabında kıyma, tuz, rendelenmiş soğan, kırmızı toz biber, galeta unu ve su ekleyip tüm malzemeler karışana kadar güzelce yoğurun.
  • Hazırladığınız kıyma harcından bir avuç koparıp tezgaha serdiğiniz streç filmin üzerine yerleştirin ve üzerine tekrardan streç veya buzdolabı poşeti koyup döverek kıymayı ince bir tabaka haline getirin.
  • Dövdükten sonra üzerindeki buzdolabı poşetini çıkarın.
  • Közlediğiniz ve soyduğunuz patlıcanı kıymanın üzerine ekleyip streç film yardımıyla kıymayı patlıcanın etrafına sarın.
  • Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine patlıcanları yerleştirin ve 200 derece ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
  • Sevdiklerinizle afiyetle tüketin.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here