Fasulye Dibesi, sebze yemekleri, fasulye dibesi tarifi, taze fasulye,

Malzemeler

  • 500 gram taze fasulye
  • 2 adet orta boy domates
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

 Püf Noktası

Fasulye diblesinde kullanacağınız su fasulyenin cinsine ve miktarına göre değişecektir. Bu nedenle suyu azar azar ilave edin. Ardından ekleyeceğiniz pirinçte su çekecektir. O nedenle çok sulu olmaması adına kontrollü su eklemeye çalışın.

Yapılışı

  1. Soğanın kabuklarını soyun. Minik küpler halinde doğrayın.
  2. Fasulyeleri ayıklayın ve ince ince doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
  3. Derin bir tencerenin içerisine tereyağı, zeytinyağı ve soğanları alın. Karıştırarak kavurmaya başlayın.
  4. Üzerine fasulyeleri ilave edin. Fasulyeleri de bir miktar soteledikten sonra domatesleri ekleyin.
  5. Güzelce karıştırın ve fasulyenizin pişmesini sağlamak adına su ilave edin. İlave edeceğiniz bu su, fasulyenizin cinsine göre değişecektir. Bu yüzden azar azar ilave edin.
  6. Fasulyeler hafifçe pişmeye başladığında pirinç, tuz ve baharatları ekleyin. İhtiyacı varsa su ilave edin.
  7. Pirinçler şişip suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin.
  8. Piştikten sonra ocaktan alıp oda sıcaklığında demlenmeye bırakın. Demlendikten sonra servis edin.

    Servis Önerisi

    Fasulye diblenizi salata, turşu ya da bol naneli bir cacık hazırlayarak servis edebilirsiniz.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here