Malzemeler

  • 1 somun bayat ekmek
  • 5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 3 yemek kaşığı balsamik sirke
  • 3 adet orta boy domates
  • 10 adet kalamata siyah zeytin
  • 1 adet orta boy kırmızı soğan
  • 1/2 demet fesleğen
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber

Panzanella Tarifinin Pişirme Önerisi

  • Arzuya göre salatada mor, sarı ve kırmızı cherry domatesler kullanabilir, yeşillik olarak fesleğen yerine semizotu ekleyebilirsiniz.

Yapılışı

  • Salatayı hazırlamak için; gerçekten bayatlamış bir adet somun ekmeği suda ıslatın.
  • Fazla suyunu sıktıktan sonra küçük küpler halinde dilimleyin.
  • Ekmek küplerini derin bir kaseye alın. Küçük bir kasede çırptığınız sızma zeytinyağı, balsamik sirke, tuz ve taze çekilmiş tane karabiber ile ekmek parçalarını harmanlayın.
  • Domatesleri ekmek küpleri ile uyumlu olacak şekilde kesin.
  • Kabuğunu soyduktan sonra ortadan ikiye kestiğiniz kırmızı soğanı ince ince kesin.
  • Bol suda yıkayıp, kuruladığınız fesleğenleri ellerinizle minik parçalara ayırın.
  • Çekirdeklerini çıkardığınız zeytinleri dilimleyin.
  • Dilimlenmiş ve doğranmış olan tüm salata malzemesini ekmek küpleri ile karıştırdıktan sonra salatayı soğuk olarak servis edin.
  • İyi bir öğlen yemeği ya da hafif bir akşam seçeneği olarak sevdiklerinizle paylaşın.

Panzanella Tarifinin Servis Önerisi

  • Vaktiniz varsa salatayı buzdolabında soğuttuktan sonra servis edin.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here