Malzemeler

  • 450 gr Milföy Hamuru (6 yaprak)
  • 1 Çorba Kaşığı Pudraşekeri
  • 100 gr Bademezmesi
  • 600 gr Kremşanti
  • 1 kg Elma
  • 1 Kırmızı Elma
  • 4 Çorba Kaşığı Tozşeker
  • 1 Su Bardağı Elma Suyu
  • 1 Portakal
  • 1 Tarçın Çubuğu
  • 3-4 Çorba Kaşığı Nişasta
  • 2 Paket Vanllya
  • 200 gr Böğürtlen Reçeli
  • Nane Yaprakları

Yapılışı

  • Fırını 200 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın.
  • Milföy yapraklarını ikişerli olarak üst üste yerleştirip bir merdane veya oklava ile büyük bir kare şeklinde açın.
  • Açtığınız hamurlardan birinin üzerine pudraşekeri serpin.
  • Kremşantiyi paketin üzerindeki tarife göre hazırlayın.
  • Bademezmesi ile 50 gr krem şantiyi karıştırın.
  • Karışımı açtığınız diğer milföy yapraklarının üzerine sürün.
  • Hamuru tek tek önceden ısıttığınız fırında 15 dakika kadar pişirin.
  • Hamurlardan soğumadan bir kelepçeli kalıpla yuvarlak daireler çıkarın.
  • Elmaları – kırmızı elma hariç – soyup dörde bölün ve çekirdeklerini çıkarıp dilimleyin.
  • Kırmızı elmayı da çekirdeklerini çıkararak dilimleyin.
  • Portakalın kabuklarını rendeleyip suyunu sıkın.
  • Bir tencerede şeker, portakal suyu ve kabuğuyla tarçını kaynatın.
  • Kırmızı elma dilimlerini 5 dakika kaynayan karışımda pişirip çıkarın.
  • Diğer elma dilimlerini tencereye alıp 5 dakika pişirin ve nişastayı ilave ederek karıştırın.
  • Soğumaya bırakın.
  • Hazırladığınız kremşantiye vanilyayı ilave edin.
  • Böğürtlen reçelini kalan portakal suyu ile 2 dakika kaynatın.
  • Bademezmeli hamurların üzerine reçelli karışımdan sürün.
  • İlk hamura nişastalı elmalı karışımdan ve kremşantinin üçte birini sürün.
  • Diğer hamuru üzerine yerleştirip işlemi tekrarlayın.
  • Kalan hamuru en üste yerleştirip kremşanti ile kaplayın.
  • Kırmızı elma dilimleri ve nane yaprakları ile süsleyip servis yapın.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here