Malzemeler

  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 paket vanilya
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1/2 su bardağı süt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 – 3,5 su bardağı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
  • 1 çay bardağı kırmızı meyve

Üzeri için

  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri

Tam Ölçülü Pamuk Kek Tarifinin Püf Noktası

  1. Kırmızı meyveleri nişasta ya da unla harmanlamak dibe çökmelerine engel olacaktır.
  2. Kekinizi un yerine nişasta ile yapmak ona daha pamuksu bir doku kazandıracak.
  3. İçerisine kırmızı meyve yerine taze ya da kuru meyveler, damla çikolata ilave edebilir, limon ya da portakal kabuğu rendesi de ekleyerek lezzetlendirebilirsiniz.
  4. Nişastayı azar azar ilave ederek nişasta miktarını ayarlayabilirsiniz.

Yapılışı

  • Yumurtaları bir kabın içerisine kırın. Üzerine toz şekeri ekleyerek güzelce çırpın.
  • Ardından sıvı yağı ve sütü de ekleyerek çırpmaya devam edin.
  • Vanilyayı ve kabartma tozunu da ekleyin. Nişastayı eleyerek ilave edin ve spatula yardımıyla malzemelerin içerisine yedirin.
  • Nişastadan 1 yemek kaşığı kadar ayırın.
  • Ayırdığınız nişastayı kırmızı meyveler ile harmanlayın ve harcın içerisine ilave edip spatula ile karıştırın.
  • Yağlanmış, unlanmış kek kalıbına harcı aktarın ve önceden ısıtılmış 160 derecelik fırına verin.
  • Yaklaşık 40-50 dakika arası bir süre boyunca pişirin.
  • Çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirin ve üzerine pudra şekeri serperek servis edin.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here