Malzemeler

  • 1 çay bardağı süt
  • 4 su bardağı un
  • 1 su bardağı su
  • 1 silme tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket yaş maya
  • 5 adet büyük boy
  • 1 avuç ince doğranmış maydanoz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Kahvaltılık Patatesli Bazlama Tarifinin Püf Noktası

  • Bazlamaları hazırlarken, yapışmamaları için aralarına buzdolabı poşeti koyun ve bu şekilde buzluğa kaldırın.

Yapılışı

  • Ilık su, ılık süt, tuz ve mayayı karıştırın.
  • Unu azar azar ilave edip yoğurarak ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
  • Hazırladığınız hamurun bulunduğu kabın ağzını streç filmle kaplayın.
  • Sarıp sarmalayın ve ılık bir yerde yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.
  • Hamur mayalanırken içini hazırlayın. Patatesleri haşlayıp püre yapın.
  • İçine ince doğranmış maydanoz, baharatlar ve zeytinyağını ekleyip, karıştırın.
  • Hazırladığınız patatesli harçtan mandalina büyüklüğünde toplar yapın.
  • Hamur mayalanınca, hamurdan patatesli harçla eşit sayıda olacak şekilde mandalina büyüklüğünde toplar yapın.
  • Her bir bezeyi pasta tabağı büyüklüğünde açın.
  • Ortasına patatesli harçtan koyun ve tekrar kapatıp, hamuru yuvarlayın.
  • Bir merdane yardımıyla hamuru tekrar pasta tabağı büyüklüğünde açın ve bir buzdolabı poşetinin üstüne koyun.
  • Bu şekilde tüm malzemeyi hazırlayın, aralarına yapışmamaları için buzdolabı poşeti koymayı ihmal etmeyin.
  • Buzluğa kaldırın.
  • Pişireceğiniz zaman çıkartın.
  • Hafif yağlanmış tavada arkalı önlü güzelce pişirin ve ılık olarak servis edin.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here