Malzemeler

  • 500 gram kızılcık
  • 1,5 litre sıcak su
  • 3/4 su bardağı toz şeker
  • 2 adet karanfil (arzuya göre)

Kızılcık Şerbeti Tarifinin Pişirme Önerisi

  • Süzdüğünüz sulu karışımı toz şekerle karıştırabilir, orta ateşte kaynattıktan sonra konsantre haline getirip kapaklı kavanoz ya da sürahilerde muhafaza edebilirsiniz.
  • Bu şekilde konsantre şerbet karışımları hazırlayacaksanız; kapağı kapalı kavanozları ters çevirip oda ısısında soğutmayı, sonrasında buzdolabında muhafaza etmeyi unutmayın.

Yapılışı

  • Sap ve yaprak kısımları ayıklanmış bol suda yıkadığınız kızılcıkları derin bir tencereye alın.
  • Sıcak su ilave ettiğiniz kızılcıkları, kısık ateşte kaynamaya bırakın.
  • Kaynamaya başlayan kızılcıkları karanfil ilavesiyle 15-20 dakika kadar pişirin.
  • Kaynayıp yumuşayan kızılcıkları, bir tülbent ya da ince delikli bir süzgeçten geçirin.
  • Kızılcıkların özünü bıraktığı sulu karışıma toz şeker ekleyip tahta bir kaşıkla karıştırın.
  • Cam bir sürahiye aldığınız şerbet karışımını buzdolabında soğuttuktan sonra sevdiklerinizle paylaşın.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here