Malzemeler

  • 400 gr. kıyma
  • 1 soğan
  • 3 dilim ekmek
    tuz
  • karabiber

Islatmak için

  • kemik suyu
  • tereyağı
  • toz kırmızı biber
  • tuz

Garnitürü için

  • 1 ekmek
  • 2 domates
  • 10 yeşil biber

 

 

Yapılışı

  • Kıymayı karıştırma kabına alın. İçine soğanı rendeliyoruz. 3 dilim bayat ekmeğin içini de ilave edin.
  • Tuzunu ve karabiberini atarak iyice yoğurun.
  • Hazırladığımız harçtan köfteler yuvarlayın.
  • Ekmeği dilimleyin..
  • Tencereye kemik suyunu, tereyağını, kırmızı toz biberini ve tuzunu atın.
  • Ekmekleri hazırladığımız sosa batırın.
  • Ocak üzerindeki ızgarada ekmekleri kızartın.
  • Servis tabağına ekmekleri alın.
  • Hazırladığımız köfteleri ocak üstünde az sıvıyağ döktüğümüz ızgara tavada pişirin.
  • Ekmeklerin üzerine köfteleri dizin.
  • Domates ve biberleri iri doğrayın.
  • Köfteyi pişirdiğimiz tavada domatesleri ve biberleri çevirerek soteleyin.
  • Köftelerin kenarına garnitürleri dizerek servis edin.

Afiyet Olsun..

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here