Malzemeler

  • 400 gr. Soğan
  • 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
  • 5 Bardak Et Suyu
  • 1/3 Tatlı Kaşığı Karabiber
  • 4 Dilim Tost Ekmeği
  • 1 Bardak Gravyer veya Kaşar Peyniri Rendesi

Yapılışı

  • Önce fırınınızı orta hararette ısıtın.
  • Ön hazırlık olarak soğanların kabuklarını soyup, piyaz doğrayın.
  • Tost ekmeği dilimlerinin kabuk kısımlarını alıp, iç kısmını küçük küpler halinde kesin.
  • Bu ekmekleri fırın tepsisine koyup, 10-15 dakika, hafifçe kahverengileşinceye kadar pişirin.
  • Ekmekleri fırından alıp bir kenarda saklayın.
  • Orta boy bir tencereye tereyağı koyup eritin.
  • Yağ kızınca, soğanları katıp, 4-5 dakika sürekli karıştırarak öldürün.
  • Et suyunu ve biberi katın. Karışımı 10 dakika ağır ateşte pişirin.
  • Çorbayı, bir kepçesini ayırıp, kalanı derin bir cam kaba aktarın.
  • Üzerine sırasıyla, kızarmış ekmekleri ve peynir rendesini serpiştirin.
  • Ayırdığınız bir kepçe çorbayı peynirin üzerine dökün. Kabı fırının en üst katına sürün.
  • 2 dakika sonra kabı fırından alıp, soğan çorbasını sıcak olarak servis edin.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here