Malzemeler

  • 2 adet tavuk göğüs eti
  • 7 su bardağı su
  • 2 çay kaşığı salça
  • 2 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 20 gram tereyağı
  • 1 limonun suyu
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • Un

Yapılışı

  • 5 su bardağı su ve 1 çay kaşığı tuzu tencereye koyarak kaynatın.
  • Kabın içine 1 su bardağı un, 2 bardak soğuk su koyun ve topaklanmadan karıştırın.
  • Karışımı, kaynattığınız suya yavaş yavaş dökün.
  • Kıvam alıncaya kadar karıştırmaya devam edin.
  • Hamuru tepsiye dökün ve biraz soğumasını bekleyin.
  • 1 saat de buzdolabında dinlendirin.
  • Ardından hamuru kare şeklinde kesin.
  • Tencereye 1 çay kaşığı salça koyun ve sulandırın.
  • Tavukları, kırmızı pul biberi, tuzu içine ekleyin ve tavuk yumuşayana kadar pişirin.
  • Ardından pişen tavukları da parmak büyüklüğünde parçalara ayırın.
  • Bir tavada tereyağını eritip üzerine un ekleyin.
  • Salça ve pul biberi de ekleyerek 3 dakika kadar kavurun.
  • Bu karışımı tavukların üzerine dökerek 5 dakika daha pişirin.
  • Çorbayı servis kasesine alın, içine hazırladığınız hamurdan koyun.
  • Üzerine limon suyu gezdirerek nane serpebilirsiniz.
  • Afiyet olsun!

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here