Yoğurtlu Köz Patlıcan Ve Baharatlı Tavuk Şiş tarifi, Yoğurtlu Köz Patlıcan Ve Baharatlı Tavuk Şiş nasıl yapılır, Yoğurtlu Köz Patlıcan Ve Baharatlı Tavuk Şiş malzemeleri
Yoğurtlu Köz Patlıcan Ve Baharatlı Tavuk Şiş

Yoğurtlu Köz Patlıcan Ve Baharatlı Tavuk Şiş Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet bostan patlıcan
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 diş sarımsak
  • 2 adet tavuk göğsü

Marine etmek için ;

  • 2 yemek kaşığı süt
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı acı toz yada pul biber
  • 1 çay kaşığı köri
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • Tuz
  • 1 çay kaşığı kekik

Yoğurtlu Köz Patlıcan Ve Baharatlı Tavuk Şiş Tarifi Yapılışı

  1. Önce tavukları kuşbaşı doğrayıp baharatlar, yağ ve sütle birlikte yaklaşık 1 saat buz dolabında marine ediyoruz.
  2. Diğer tarafta patlıcanları ocakta yada ızgarada közleyip biraz soğuduktan sonra kabuklarını alıyoruz.
  3. Patlıcanı hafif doğrayıp ezilmiş sarımsak ve yoğurtla karıştırıyoruz.
  4. Patlıcan iyi pişerse zaten çatalla bile kolayca parçalanabilir.
  5. Bu karışımı bir kenarda bekletiyoruz.
  6. Tavukları şişe dizip ızgarada pişiriyoruz. Patlıcan ezmeyle birlikte servis yapıyoruz.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here