Malzemeler

  • 1 adetbüyük boy milföy hamuru
  • 250 gramricotta peyniri
  • 2 adetbüyük boy yumurta
  • 1 adetlimon
  • 1 adetkırmızı chili
  • 300 gramkuşkonmaz
  • 3 saptaze soğan
  • 1/4 çay kaşığırendelenmiş muskat cevizi
  • 1/2 çay kaşığıtuz
  • 1/2 çay kaşığıkarabiber

Püf Noktası

Yumurtalarınız küçükse sayıyı 3’e çıkarabilirsiniz. Kuşkonmaz satın alırken kök kısımlarının çok odunsu olmamasına dikkat edin. Ricotta yerine kaliteli süzme yoğurt da kullanabilirsiniz.

 Yapılışı

  1. Milföy hamurunu oda ısısına çıkarın, yumuşasın. Fırını 180-190 dereceye ayarlayın.
  2. Kuşkonmazları temizleyin, sap kısımlarını soyacakla inceltin. Dilediğiniz gibi kesin.
  3. Limonun yarısını incecik dilimler halinde doğrayın. Diğer yarısının kabuğunu rendeleyin. Chili biberini ve taze soğanı ince doğrayın.
  4. Ricotta, yumurta, muskat, tuz, karabiber ve limon kabuğu rendesini bir kasede çırpın.
  5. Milföy hamurunu, altına fırın kağıdı koyarak mutfak tezgahına yayın. Hamurun kenarlarını 1’er cm. içe kıvırın. Üzerine yumurtalı karışımı dökün ve düzleyerek yayın. Dikkat edin kenarlardan taşmasın.
  6. Kuşkonmazları yerleştirin. Chili ve taze soğanı gelişigüzel serpiştirin. Limon dilimlerini dizin. Üstü kızarana dek pişirin.

Servis Önerisi

Çay veya ev yapımı limonata ile servis edebilirsiniz.

TEILEN
Önceki İçerikTereyağlı bisküvi
Sonraki İçerikDiyet Pizza

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here