Malzemeler

  • 1 kg. yeşil bakla
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 adet limonun suyu
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 demet dereotu
  • 10 adet yeşil soğan
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 6 adet kesme şeker
  • 2 çay kaşığı tuz

Yapılışı

  • 1 kaşık un ile 1 adet limonun suyunu çırpın.
  • Derin bir kabın içinde 1 bardak suyla karıştırıp, bekletin.
  • Baklaları yıkayın. Uçlarını ve yanlarını temizleyin.
  • Kararmaması için limonlu ve unlu suya atıp, bekletin.
  • Bir tencerenin ortasına soğanı bütün olarak koyun.
  • Kenarlarına baklaları güneş gibi sıralayın.
  • Dereotunun yarısını üzerine doğrayın.
  • Yeşil soğanları baklaların uzunluğunda kesip, onlar gibi dizin.
  • Kalan baklaları da yeşil soğanların üzerine yerleştirin.
  • Zeytinyağını, 1 kaşık unu ve 1 adet limonun suyunu karıştırın.
  • Baklaların üzerine dökün. Şekerini, tuzunu atın.
  • Üzerini kapatacak kadar sıcak su koyun.
  • Dizdiğiniz baklaların bozulmaması için üzerini porselen bir tabakla kapatın.
  • Kısık ateşte en az 1 saat pişirin.
  • Tencerinin içinde soğumasını bekleyin.
  • Ters çevirerek tabağa alın.
  • Üzerini dereotuyla süsleyerek, servis yapın.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here