Malzemeler

  • 3 su bardağı tereyağı (margarin de olabilir)
  • 3 su bardağı yoğurt
  • 6 su bardağı şeker
  • 3 adet yumurta
  • ½ adet limon suyu
  • ½ çorba kaşığı karbonat
  • Alabildiğince buğday unu
  • Tuz

 Hazırlanışı

    Şeker, yumurta ve yoğurt bir kap içine konur, şeker eriyinceye kadar çırpın.
Şeker yağ içerisinde erimediğinden eritilmiş ılık yağ bu karışıma sonradan ilave edin.
Diğer yanda yarım limon suyuna karbonat katıp karıştırarak yağlı karışıma katın ve alabildiğince un koyun kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın.
Hamur on dakika dinlendirin.
Bu hamurdan iki yumurta büyüklüğünde parçalar alın avuç arasında yuvarlayıp uzatılarak lokum şekli verin.
Yağlanmış tepsiye birer parmak ara ile yerleştirin, üzerine bıçakla (Z) şeklinde kesikler atarak şekillendirin.
180 derecede kızarana kadar 45 dakika pişirilir.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here