İzmir Evden Eve Nakliyat

Malzemeler

  • 2 adetsosis
  • 1/4 kangalsucuk
  • 1 adet küçük boydomates(çekirdekleri çıkarılmış)
  • 1 adetyeşil biber
  • 5 adetmantar(dilimlenmiş)
  • 3 adetyumurta
  • 1 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 su bardağırendelenmiş kaşar peyniri

Püf Noktası

Sebzeleri ve şarküteri ürünlerini sotelerseniz yumurtanızın pişme süresiyle sebze pişme süresi eşit olacak, böylelikle yumurtanın fazla pişme sorununu yaşamayacaksınız.

Yapılışı

  1. Tavayı kızdırın ve zeytinyağını ekleyin. Yağ ısındığında sucuk ve salamları tavanın içine aktarın, kısa bir süre soteleyin ve kenara alın.
  2. Domatesin kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Domatesi küçük küpler halinde kesin.
  3. Biberin çekirdeğini çıkarın ve uzunlamasına ortadan ikiye kesin. Ortadan ikiye kestiğiniz biberleri yarım ay şeklinde ince doğrayın. Mantarları dilimleyin.
  4. Yumurtaları bir kaba alın ve çırpın. Biberi tavaya alın ve soteleyin. Soteledikten sonra kenara alın. Mantarları soteleyin. Tavaya çırptığınız yumurtayı aktarın kısık ateşte biraz pişirin.
  5. Yumurta pişmeye başlayınca sotelediğiniz sebzeleri, sosisi ve sucuğu yumurtanın üzerine koyun. Kaşarı da ekleyip tavanızı bir kapak yardımıyla kapatın. Kaşar eriyip yumurta piştiğinde ocaktan alın. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Dilerseniz üzerine kıyılmış maydanoz ve dereotuyla servis edebilirsiniz.

 

 

marmaris tekne turu

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here