Malzemeler

  • 1 kg kırmızı kapya biberi
  • 400 g yeşil biber
  • 1 kg domates
  • 15~20 diş sarımsak
  • 1 demet maydanoz
  • 5~6 küçük acı biber turşusu
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1/4 çay bardağı sirke
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • Tuz

 

 

 

 

Yapılışı

  • Biberleri ortadan ikiye kesip çekirdeklerini temizleyin ve mutfak robotuna alın.
  • Küp doğradığınız domatesler, ayıklanmış sarımsaklar, maydanoz ve acı biber turşusunu ilave edip tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar mutfak robotundan geçirin.
  • Hazırladığınız karışımı derin bir tencereye alıp fazla suyunu çekene kadar kaynatın.
  • Zeytinyağı, sirke ve tuzunu ilave edip karıştırın ve birkaç dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
  • Harcınız sıcakken kavanozlara paylaştırıp hava almayacak şekilde kapaklarını kapatın.
  • Oda sıcaklığında soğuduktan sonra buzdolabında muhafaza edin.

Afiyet Olsun..

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here