Teremyağlı Çökertme Kebabı,Teremyağlı Çökertme Kebabı tarifi,Teremyağlı Çökertme Kebabı malzemeri,Teremyağlı Çökertme Kebabı nasıl yapılır
Teremyağlı Çökertme Kebabı,Teremyağlı Çökertme Kebabı tarifi,Teremyağlı Çökertme Kebabı malzemeri,Teremyağlı Çökertme Kebabı nasıl yapılır

Teremyağlı Çökertme Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

Et Kısmı İçin ;

  • 500 g kuş başı et
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Yarın çay kaşığı karabiber
  • Orta boy rendelenmiş soğan
  • 2 çorba kaşığı yoğurt
  • 2 diş rendelenmiş sarımsak

Servis İçin ;

  • 2 adet patates
  • Kızartmak için sıvı yağ
  • Sarımsaklı yoğurt
  • 4-5 dal maydanoz

Sos İçin ;

  • 2 kaşık teremyağ
  • Yarım kaşık domates salçası
  • Yarım kaşık biber salçası
  • 4-5 yemek kaşık su
  • Pul biber

Teremyağlı Çökertme Kebabı Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle etlerimizi küp küp doğruyoruz.
  2. Marine için yazılan tüm malzemeleri derin bir kaba alıp, etlerimizle harmanlıyoruz.
  3. En az 2 saat buzdolabında bekletiyoruz.
  4. Marinelenmiş etleri yayvan ve derin bir teflona alıp, 1 çay bardağı sıcak su ekleyip yüksek ateşte hızlı pişiriyoruz.
  5. Etlerimiz pişmeye yakın tuzunu ayarlıyoruz.
  6. Etlerimiz pişerken patateslerimizi kibrit çöpünden kalın doğruyoruz ve kızgın yağda kızartıyoruz.
  7. Servis için, patateslerimizi tabağa alıyoruz ve üzerine sarımsaklı yoğurdu döküyoruz (daire şeklinde)
  8. Daha sonra etimizi ortaya ekliyoruz.
  9. Son olarak üzerine teremyağ ile hazırladığımız sosu gezdirip, sıcak sıcak servis yapıyoruz.
marmaris tekne turu

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here