Hünkar Beğendi,Hünkar Beğendi Tarifi
Hünkar Beğendi

Hünkar Beğendi Tarifi İçin Malzemeler

Beğendisi için;

  • 2 tane közlenmiş bostan patlıcan

    Hünkar Beğendi,Hünkar Beğendi Tarifi
    Hünkar Beğendi
  • Yarım çay bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 diş sarımsak
  • 1 büyük kase yoğurt

Eti için;

  • 300 gr kuşbaşı
  • 2 tane sivribier
  • 2 tane orta boy domates
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pulbiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ

Hünkar Beğendi Tarifi Yapılışı

  1. İlk olarak eti tencerede suyunu çekene kadar iyice kavuruyoruz.
  2. Kuru soğanları küp küp doğrayıp etlerle pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
  3. Biberleri de ekliyoruz .
  4. Domatesleri de küp küp doğrayıp karıştırıyoruz.
  5. Salçasını baharatlarını ve tuzunu da ekleyip pişiriyoruz beğendisi için patlıcanları kabuklarından ayırıp küçük parçalar halinde doğruyoruz.
  6. Zeytinyağı ile biraz kavurup sütünü ve baharat ve tuzunu da ekleyip kavuruyoruz.
  7. Hepsi karışınca ocağı kapatıyoruz ayrı bir kase de yoğurt ve rendelenmiş sarımsağı karıştırıp içine patlıcanlı karışımı ekleyip iyice karıştırıyoruz.
  8. Servis tabağına biraz alıp yatağını yapıyoruz üzerine etli sostan koyup servis yapıyoruz. Afiyet olsun.
marmaris tekne turu

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here