Connect with us

Tarifi İçin Malzemeler

Güveçte Köfteli Sebze Kebabı,Güveçte Köfteli Sebze Kebabı malzemeleri

Güveçte Köfteli Sebze Kebabı

Köftesi için:

  • 300 gr dana kıyma
  • 1 kuru soğan
  • 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
  • 1 yumurta
  • 2 yemek kaşığı galeta unu
  • Tuz, karabiber, pul biber, kimyon

Gereken sebzeler:

  • 2 tane orta boy patlıcan
  • 4 orta boy patates
  • 3 yeşil biber
  • 3 kırmızı biber

Sos için:

  • 1 tane rendelenmiş domates
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz, karabiber

Üzeri için:

  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Güveçte Köfteli Sebze Kebabı  Tarifi Yapılışı

İftar için tam da özel misafirlerinize ikram edebileceğiniz, hem görseli hem de lezzeti süper bir kebap tarifi😍 kesinlikle deneyin diyor ve hemen tarife geçiyorum😋✍🏻

  1. Köfte için yoğurma kabına; kıyma, rendelenmiş soğan ve ince ince kıyılmış maydanoz alınır. (Ben soğan ve maydanozu el rondosunda çektim)
  2. Üzerine yumurta, galeta unu ve baharatlar eklenerek yoğurulur.
  3. Hazırlanan harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak yuvarlanır.
  4. Tavaya az miktarda yağ koyulup köfteler kızartılır.
  5. Küp küp doğranmış patates, patlıcan ve biberler de aynı şekilde hafif yumuşayana kadar kızartılır.
  6. Güveçlere önce kızarmış patates, üzerine kızarmış patlıcan sonra biberler sıralanır. Son olarak üzerine 5-6 adet köftelerden koyulur.
  7. Sosu için 1 tane rendelenmiş domates, salça, zeytinyağı tuz ve karabiber sos kabına alınıp ocakta bir taşım kaynatılır.
  8. Hazırlanan sos güveçlerin üzerine 2’şer kaşık gezdirilir.
  9. Son olarak üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilir.
  10. Fırın tepsisine alınan güveçler önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir. Ben porsiyon olarak güveçlere yaptım. Dilerseniz hepsini büyük bir fırın kabında da yapabilirsiniz. İnanın şahane bir lezzet. Kesinlikle sizlerde deneyin 😍 şimdiden ellerinize sağlık, afiyetle
Okumaya devam et
Yorum yapmak için tıklayın

Yorum Yazınız

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Et Yemekleri

Patlıcanlı Beyti Kebabı

Published

on

Patlıcanlı Beyti Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet yufka

    Patlıcanlı Beyti Kebabı,Patlıcanlı Beyti Kebabı nasıl yapılır

    Patlıcanlı Beyti Kebabı

  • 4 adet patlıcan
  • Kızartmak İçin ayçiçek yağı
  • Tuz

Yufka Sosu İçin ;

  • 1 çay bardağı süt
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ

Köftesi İçin ;

  • 500 gram kıyma
  • 2 adet soğan
  • Karabiber
  • Tuz

Üzeri İçin ;

  • Sarımsaklı yoğurt
  • Tereyağı
  • Pul biber

Patlıcanlı Beyti Kebabı Tarifi Yapılışı

  1. Patlıcanları şerit şeklinde soyalım ince uzun keselim.
  2. Tuzlayıp Ayçiçek yağında biraz pembeşinceye kadar kızartalım çok kurutmayalım kızartmak istemezseniz fırın tepsisinde üzerlerine yağ sürüp pişirebilirsiniz.
  3. Köftesi için uygun bir kaba kıyma, soğan, tuz ve karabiberi ilave edip yoğuralım.
  4. Yufka sosu İçin yufkamızı tezgaha alıp süt ve sıvı yağı karıştırıp yufkaya sürelim yufkanın bir kenarını katlayalım katladığımız kısmına da sostan sürelim.
  5. Katladığımız kısma patlıcanları yan yana gelecek şekilde uzunlamasına dizelim.
  6. Köfte harcımızı da patlıcanların üzerine şerit şekilde koyup kenarlarından katlayarak rulo şeklinde saralım.
  7. Ruloyu iki parmak genişliğinde keselim pişirme kağıdı serili yuvarlak fırın kabına dik olacak şekilde yan yana dizelim.
  8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişirelim.
  9. Pişen beyti kebabımızın ilk sıcaklığı çıktıktan sonra sarımsaklı yoğurt dökelim tereyağında kızdırdığımız pulbiberini üzerine döküp servis edelim. Herkese afiyet olsun
Okumaya devam et

Et Yemekleri

Paratik Söğürmeli Kebap

Published

on

Paratik Söğürmeli Kebap,Paratik Söğürmeli Kebap nasıl yapılır,Paratik Söğürmeli Kebap için malzemeler

Paratik Söğürmeli Kebap Tarifi İçin Malzemeler

  • Paratik Söğürmeli Kebap,Paratik Söğürmeli Kebap  nasıl yapılır,Paratik Söğürmeli Kebap  için malzemeler

    Paratik Söğürmeli Kebap

    250 gram. Kıyma

  • 1 demet maydanoz
  • 4 adet patlıcan
  • 1 adet soğan
  • 1 adet kapya biber
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 5 yemek kaşığı teremyağı

Paratik Söğürmeli Kebap Tarifi Yapılışı

  1. İlk önce patlıcanları közlüyoruz.
  2. Ardından kıyma ,tuz ,maydanoz ,koyup iyice yoğuruyoruz ardından kızartıyoruz.
  3. Ayrı bir tavaya teremyağı koyup soğan doğrayıp, tavada az kızartıp biberleri de doğrayıp üzerine koyalım.
  4. Közlenmiş patlıcanı temizleyip ince ince doğrayıp aynı tavaya koyup iyice özleştiriyoruz.
  5. Patlıcanları servise alıp üzerine köfteleri diziyoruz, servise hazır her kese afiyet
Okumaya devam et

Et Yemekleri

Fellah Köftesi Nasıl yapılır

Published

on

Fellah Köftesi Nasıl yapılır,Fellah Köftesi,Fellah Köftesi malzemeleri

Fellah Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

Fellah Köftesi Nasıl yapılır,Fellah Köftesi,Fellah Köftesi malzemeleri

fellah köftesi

Köftesi İçin ;

  • 1 su bardağı inçe köftelik bulgur
  • 1 su bardağı kaynar su
  • Yarım su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • Tuz, kimyon, karabiber, sarımsak
  • 1 tane yumurta

Sosu İçin Gereken ;

  • Yarım çay bardağı kadar sıvı yağı
  • 3 diş sarılmaktadır
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 3 tane rendelenmiş domates
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
  • Bolca maydanoz

Fellah Köftesi Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle bulguru 1 bardak sıcak suyla ıslatalım. 10 dakika üstünü kapatıp bekletelim şişmesi için.
  2. Şiştikten sonra yukarıda ki köfte harcını ekleyelim.
  3. 5-10 dakika yoğuralım bu esnada biraz su gerekecektir ,ben yarım çay bardağı sıcak su ekledim lütfen kontrollü ekleyin fazla cıvık olmayacak yoksa şekil verirken bozulur.
  4. Köfte hazır olduktan sonra fındık büyüklüğünde koparalım.
  5. Ve elimizi ıslatıp Yuvarlayıp ortasına serçe parmağını batıralım.
  6. Ve hemen tencereye yarısından çok sıcak su koyalım içine bir çay kaşığı tuz katalım suyumuz kaynayınca köfteleri içine atalım dikkatlice karıştırıp 10-15 dakika haşlayalım.
    Püf noktası: köfteler yukarı çıkınca olmuş demektir. Fazla tutmadan süzgeçle alıp bir geniş servis tabağına koyalım.
  7. Sosumuzu hazırlayalım: Tencereye sıvı yağımızı koyalım.
  8. İçine sarımsağı koyup çok kısa bir süre pişirip rendelenmiş domatesi koyalım ardından salçayı da ekleyelim bu esnada sosu sulandırmak için köfteleri hazırladığımız Sudan kullanalım.
  9. Sos hazır olunca en son nar ekşisini ekleyelim.
  10. Artık sosumuz hazır köftelerin üzerine dökelim. Dikkatlice karıştırıp maydanozları da katalım.

Köftemize sarımsaklı yoğurt da dökebilirsiniz sıcak veya soğuk da yenilenebilir.

Okumaya devam et

Trending