Malzemeler

Çorba için

  • 2 adet orta boy kereviz
  • 1/2 su bardağı kırmızı mercimek
  • 5 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı tuz

Terbiyesi için

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1/2 su bardağı süt

Çorba için

  1. Kerevizlerin kabuklarını soyup iri iri doğrayın.
  2. Kırmızı mercimeği yıkayıp kerevizler ve su  ile birlikte bir tencereye alın.
  3. Mercimekler dağılıp, kerevizler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin ve tuzunu ekleyin.
  4. Karışımı blenderden geçirin.

Terbiyesi için

  1. Tereyağını ayrı bir tavada eritin, üzerine unu ekleyerek kokusu çıkıncaya kadar kavurun. Daha sonra sütü ekleyerek hızlıca karıştırın.
  2. Çorba karışımını kısık ateşe alarak terbiyeyi ekleyin. Terbiyeyi güzelce karıştırdıktan sonra afiyetle tüketin.

Mercimekli Kereviz Çorbası Tarifinin Servis Önerisi

  • Çorbanızı zeytinyağı ve pul biber ile yapacağınız sosla servis edebilirsiniz

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here