Arabaşı Çorbası Ve Hamuru
Arabaşı Çorbası Ve Hamuru,Arabaşı Çorbası Ve Hamuru nasıl yapılır,Arabaşı Çorbası Ve Hamuru için malzemeler

Arabaşı Çorbası Ve Hamuru Tarifi İçin Malzemeler

Çorbası:

  • 2 adet tavuk göğsü (Tercihen)
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı teremyağ
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Karabiber, pulbiber, limon

Hamuru:

  • 5 su bardağı su
  • 1 su bardağı +1 çay bardağı un

Nefis Arabaşı Çorbası Ve Hamuru Tarifi Yapılışı

Yozgatlı eşimin kışın vazgeçilmez yemeğidir arabaşı. Tarifim hamuru tutma garantilidir. Denemenizi şiddetle tavsiye ederim.

  1. Tavuğu haşlayıp, didikleyip çorbaya ekliyoruz. Unu yakmadan kısık ateşte kavuruyoruz.
  2. Teremyağ ile salçaları kavuruyoruz. Unu ve salçayı soğuk su ile kasede özeyip tavuk suyuna ilave ediyoruz.
  3. Hamuru, 5 bardak suyun 3. 5 su bardağını 1 tatlı kaşığı tuz
    ile kaynatıyoruz.
  4. Ayırdığımız 1. 5 bardak suya elediğimiz 1 su bardağı+1 çay bardağı unu çırpıp yavaş yavaş kaynayan suya aralıksız dökerek hızlıca karıştırıyoruz. 10 dakika kısık ateşte sürekli karıştırarak fokurdayan hamurumuzu (ıslatılmış)tepsimize döküp soğumaya bırakıyoruz.
  5. Soğuyan hamuru dilimliyoruz,
  6. Çorbayı karabiber, pulbiber ve limon ve en önemlisi hamuru ile servis ediyoruz.
marmaris tekne turu

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here