Connect with us

Börekler

Gözleme (Hazır Yufkadan)

Published

on

Gözleme (Hazır Yufkadan) Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 yufka
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı

    Gözleme,hazır yufkadan gözleme,gözleme tarifi

    Gözleme (Hazır Yufkadan) Tarifi

  • 1 tatlı kaşığı tereyağ
  • 200 gr lor veya başka bir peynir çeşidi

Gözleme (Hazır Yufkadan) Tarifi Yapılışı

İlerde sizlere kendi açtığım börek tarifleri de yazacağım şimdilik hazır yufka dan kolay pratik tarifler ekledim. Malum çağımız hız çağı önce işimizi kolaylaştıracak yemekler yapmamızda yarar var diye düşünüyorum

  1. Süt ,zeytinyağı karıştıralım yufkayı ikiye bölüp (tavaya göre bölebilirsiniz) böldüğümüz kısma karışımı sürelim.
  2. Karışımı yedirdiğimiz yufkayı zarf gibi katlayıp arasına lor veya başka bir çeşit peyniri yayalım ve kapayalım.
  3. Katlama şeklini eminim herkes kendine göre yapabilir sadece sosumuzu sürüp peynir içinden taşmayacak şekilde olsun.
  4. Pişirirken tavaya ve gözlememizi üzerine tereyağ parçası koyun ve tavanın üstünü kapayın.
  5. Sık sık alt üst yapın ki yanmasın. Gözleme yapmanın da püf noktası budur.
    Afiyet olsun
Okumaya devam et
Yorum yapmak için tıklayın

Yorum Yazınız

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Börekler

Ispanaklı Kıymalı Tepsi Böreği

Published

on

Ispanaklı Kıymalı Tepsi Böreği Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kg yıkanıp doğranmış ıspanak
  • 2 tane ince kıyılmış soğan

    Ispanaklı Kıymalı Tepsi Böreği,Ispanaklı Kıymalı Tepsi Böreği Tarifi,börek

    Ispanaklı Kıymalı Tepsi Böreği

  • 1 Yemek kaşığı biber salçası
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz
  • 1 çorba kasesi kıyma
  • 7 tane yufka
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı süt

Üzerine sürmek için :

  • 2 tane yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Ispanaklı Kıymalı Tepsi Böreği Tarifi Yapılışı

  1. Kıymayı ve soğanları yağ da kavurun.
  2. Salçayı ilave edip karıştırarak biraz daha kavurun.
  3. Tuzu ve ıspanağı ilave edip karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte ıspanaklar yumuşayana kadar ara ara karıştırarak pişirin.
  4. Yufkanın bir tanesini tezgaha açın. Sütü ve sıvı yağı karıştırıp fırça yardımıyla sürün.
  5. Yufkayı bıçak yardımıyla ortadan kesin.
  6. Kenar kısmına ıspanaklı harçtan koyup rulo şeklinde sarın.
  7. Sonra kendi etrafında gül böreği sarar gibi sarın.
  8. Yağlanmış fırın tepsisine koyun.
  9. Diğer kesilen yufkanın uç kısmına da ıspanaklı harçtan koyup rulo şeklinde sarın.
  10. Tepsideki böreğin etrafında gül böreği sarar gibi sarın.
  11. Diğer yufkaları da aynı şekilde yapıp tepsideki böreğin etrafında gül böreği sarar gibi sarın.
  12. Yumurta sarısı ile çırpılmış sıvı yağlı karışımı fırça yardımıyla böreğin üzerine sürün.
  13. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif kızarana kadar pişirin.
  14. Fırından çıkarınca dilimleyip sıcak servis yapın.
Okumaya devam et

Börekler

Çıtır Rulo Börek

Published

on

Çıtır Rulo Börek,Çıtır Rulo Börek Tarifi

Çıtır Rulo Börek Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 paket üçgen yufka

İçi İçin ;

  • Peynir
  • Maydanoz

    Çıtır Rulo Börek,Çıtır Rulo Börek Tarifi

    Çıtır Rulo Börek

Sosu İçin ;

  • 2 su bardağı süt
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri İçin ;

  • 2 yumurta sarısı
  • Çörek otu

Çıtır Mı Çıtır Rulo Börek Tarifi Yapılışı

Çıtır mı çıtır çok lezzetli bir tarif😄

  1. Öncelikle yufkamızı sosla bir güzel ıslatıyoruz.
  2. Yufkanın içine kıymış olduğumuz maydanozu peynirle karıştırıp 1 tatlı kaşığı olacak kadar koyup rulo yapıyoruz.
  3. Yaptığımız bütün ruloları tekrardan, sosa batırıp tepsiye diziyoruz.
  4. Üstüne yumurta sarisini iyice karıştırıp sürüyoruz.
  5. Son olarak çörek otu yada susamla üstüne serpiştiriyoruz.
  6. 180 derecelik fırında 10 -15 dakika üstü kızarana kadar pişiriyoruz
    Afiyet olsun🤗
Okumaya devam et

Börekler

Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Sigara Böreği

Published

on

Sigara Böreği,Sigara Böreği yapılışı

Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Sigara Böreği (Lor Peynirli) Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 tane hazır yufka
  • 1 kase lor peyniri (Yetmezse, biraz daha ilave edebilirsiniz)
  • 1 ufak kase su (Yufkanın ucunu ıslatmak için)
  • Kızartmak için sıvı yağ
Sigara Böreği,Sigara Böreği yapılışı

Sigara Böreği

Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Sigara Böreği (Lor Peynirli) Tarifi Yapılışı

Sigara böreğini sevmeyen yoktur. Yapımı pratik bir börektir ve çok lezzetlidir. Bizimkiler bu böreği maydanozlu sevmedikleri için ben maydanoz koymadım. Siz isterseniz koyabilirsiniz:) Evet gelelim tarife:)

  1. Yufkaları üst üste gelicek şekilde masaya yayın.
  2. Önce dörde bölün. Sonra her dört parçayı ister üçe ister dörde bölün. Yani tamamen yufkanızın büyüklüğüne bağlı.
  3. Yufkanın geniş kısmına arzu ettiğiniz kadar peynir koyun.
  4. Yufkanın kenarlarını içe doğru kıvırın ve rulo şeklinde sarın.
  5. Yufkanın ucunu suya batırıp kapatın. Böylece yufkanın açılmamasını sağlamış olursunuz.
  6. Her yufkaya aynı işlemi uyguladıktan sonra tavaya yağ koyun. Yağ kızdıktan sonra börekleri orta ateşte altlı üstlü çevirerek kızartın. Afiyet olsun 🙂
Okumaya devam et

Trending