Malzemeler

  • 10 adet midye içi (Kabukları çıkartılmış temizlenmiş)
  • 2 adet soğan (İnce doğranmış)
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı pirinç (Suda bekletilip iyice yıkanıp süzülmüş)
  • 1.5 su bardağı sıcak su
  • 1’er çay kaşığı tarçın, yenibahar, tuz, karabiber, toz şeker
  • 3 dal dereotu (Kıyılmış)

    Midyeli pilav tarifi, midyeli pilav yapılışı
    Midyeli Pilav

Yapılışı

Zeytinyağını tencerede ısıtıp doğranmış soğanları kavurun.

Soğanlar sararmaya başladığında midyeleri ekleyin. 4-5 dakika soteleyin.

Daha sonra sıcak suyu ekleyin. Su kaynamaya başlayınca yıkayıp süzdüğünüz pirinci, tuzu, şekeri ve baharatını ilave edin.

Birkaç taşım kaynayınca tencerenin kapağını kapatın, ateşi de iyice kısın.

Pirinç suyunu çekene dek pişirin. Ocaktan alın, tencerenin kapağını açın, kıyılmış dereotunu serpin. Tencerenin kapağını kapatın, 5 dakika demlendirin. Daha sonra karıştırıp servis yapın.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here